Peynirli gül börek nasıl yapılır?

Peynirli gül börek, ince yufkaların peynir iç harcı ile sarılmasıyla yapılan lezzetli bir Türk mezesi veya atıştırmalıktır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, görsel olarak da dikkat çekici bir sunum sağlar.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Peynirleri bir kapta karıştırın. Beyaz peynir ve lor peynirini ekleyin. Dilediğinizıça yeşil soğan, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu harcı iyice karıştırarak bir kenara koyun.

2. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayla başlayın ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üstüne serin ve tekrar zeytinyağı sürün.

3. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde koyduktan sonra, bu yufkaların ortasına peynirli harcı eşit şekilde yayın.

4. Yufkayı iki kenarından içe doğru katlayarak şerit oluşturun. Kısa kenarından itibaren sararak gül şeklini verin.

5. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

6. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, gül böreklerinizi altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre dinlendirip servis yapın.

Sunum Önerileri

- Gül böreklerinizi sıcak olarak servis edin.
- Yanında yoğurt veya soslar ile servis yapabilirsiniz.
- Salata ile birlikte sunarak zengin bir meze tabağı oluşturabilirsiniz.

Peynirli gül börek, zarif sunumu ve enfes tadıyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık. Afiyet olsun!