Kırmızı gül reçeli nasıl yapılır?

Kırmızı gül reçeli, kırmızı güllerin petalleriyle yapılan doğal ve lezzetli bir reçeldir. Duyu organlarını canlandıran aroması ve renginin yanı sıra, sağlık açısından da faydaları bulunmaktadır. Kırmızı gül reçeli, özellikle kahvaltılarda ya da tatlılarınızda kullanabileceğiniz hoş bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Yapılışı

1. Gülleri Hazırlayın

İlk olarak, taze kırmızı gül yapraklarını iyice yıkayın. Güllerin üst yüzeyinde bulunan kir ve tozdan arındırılmaları önemlidir. Yıkadıktan sonra, yaprakları süzgeçte kurutun.

2. Kaynatma İşlemi

Bir tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, taze gül yapraklarını suya ekleyin ve yaklaşık 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Bu işlem, güllerin renginin ve aromasının suya geçmesini sağlayacaktır.

3. Şeker Ekleyin

Kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın. Şimdi 3 su bardağı toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin tamamen erimesine dikkat edin.

4. Limon Ekleyin

Karışıma limon tuzu veya limon suyu ekleyin. Bu, reçelin kıvamını artıracağı gibi aynı zamanda hafif bir ekşilik de katacaktır.

5. Kıvam Alana Kadar Pişirin

Reçeli tekrar ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Sürekli karıştırarak reçelin kıvam almasını bekleyin. Kıvam almaya başladıktan sonra, birkaç damla gül suyu eklemek isteğe bağlıdır.

6. Soğutma ve Saklama

Reçel istediğiniz kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuyunca sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Sonuç

Kırmızı gül reçeliniz hazır! Taze bir kahvaltı için ya da tatlılarda kullanmak üzere lezzetinizi zenginleştiren bu reçeli gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!